刺参的体色变化很大, 一般背面为黄褐色,或栗子褐色,腹面为浅黄褐色或赤褐色。海洋所通过多年的广泛收集海参种质资源,通过多年的人工选择,获得了一批达到种参规格的白刺参个体、紫刺参个体及具有耐高温和速生性状的优良刺参品系, 并进行了苗种规模化繁育;建立了耐高温速生刺参苗种规模化培育技术。 通过对选育目标群系进行的养成效果表明,选育品系比普通刺参的温度耐受性高出约1°C,提前17天结東夏眠,进入正常撮食状态,幼参生长速度平均提高29%以上。
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