鼠李糖脂生物表面活性剂的生物制造

生物表面活性剂是由微生物代谢过程中分泌出的具有一定生物活性的次级代谢产物。生物表面活性剂除具有降低表面活性、稳定乳化液和增加泡沫的作用外，还具有一般化学合成表面活性剂所不具备的无毒，能生物降解，无污染，具有良好的选择性和专一性，生物相容性好等优点，从而在医药、食品、化妆品、环境保护等众多工业领域展示了其独特的应用前景，尤其适合于石油工业和环境工程，如生物降黏性，提高原油采收率，重油污染土壤的生物修复等。随着人类社会的进步发展和人们环保意识的增强，生物表面活性剂将有更加广阔的前景，并有可能成为化学合成表面活性剂的替代品或升级换代品。

市场前景

目前，鼠李糖脂主要应用于石油开采行业中，在化妆品、医药化工、环境污染处理、食品、采矿、建材、纺织等领域中还存在着极为广阔的应用空间。

技术特点

本项目建立了利用相对低廉的棕榈油原料通过酶法转化的方法生产鼠李糖脂的工艺路线，通过调节发酵生产过程工艺参数，产量可达到60g/L以上，转化率达到80%以上，目前原料转化率处于国际领先水平。下一步拟进行进一步规模放大研究。

研究时间与阶段

已设计了较大规模（300L）的生产系统，并进行生产应用。