α-转移葡萄糖苷酶的筛选优化及高效表达

α-转移葡萄糖苷酶(α-transglucosidase E.C.2.4.1.24)可专一性地切开糖类底物中非还原端的α-1、4糖苷键，释放出葡萄糖，还可将游离出的葡萄糖残基以α-1、6糖苷键转移到另一个糖类底物上，得到非发酵性的低聚异麦芽糖(IMO，其包括异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖)、糖脂或糖肽等。该酶是工业上生产IMO的必需酶制剂之一，具有巨大的应用价值。

本项目利用黑曲霉高效表达系统，通过传统诱变的方法筛选出多分支、短分支的突变菌株。最终获得稳定性好、α-转移葡萄糖苷酶产量高的黑曲霉工程菌株，为其工业化生产奠定基础，以适应IMO生产工艺的需求。

市场前景

目前，国内α-转移葡萄糖苷酶的用量虽然很大，但由于成本过高而难以实现工业化生产，仍然依赖进口，这些限制因素也导致国内IMO的生产受到严重制约。国外酶制剂公司天野株式会社的α-转移葡萄糖苷酶，占领了国内大部分市场。因此，获得高活性的α-转移葡萄糖苷酶及其相应的稳定、高产的生产菌株，可替代国外公司的现有产品，打破国际公司在中国的垄断。

技术特点

本项目筛选得到了稳定、高效表达α-转移葡萄糖苷酶的生产菌株，获得的α-转移葡萄糖苷酶酶活可达到6699-23709 U/ml。

研究时间与阶段

目前项目正在进行α-转移葡萄糖苷酶突变菌株的7L小试实验，优化发酵条件。项目关键技术已申请多项专利。

投资与效益分析

潜在市场：低聚异麦芽糖加工酶的市场超过1000万。