本发明提供一种龙眼果皮低聚糖的制备方法,包括选料、干燥粉碎、脱脂、浸提、除多糖与蛋白质、脱色、干燥等步骤。 本发明的制备方法采用科学工艺浸提龙眼果皮中的低聚糖,并在保持生物活性的前提下,提高龙眼果皮低聚糖的制备效率。本发明使用大孔吸附树脂脱色,可有效除去色素干扰,所制备龙眼果皮低聚糖产率高, 其抗氧化活性和益生菌增殖活性显著,适用于功能食品开发领域。可技术转让、技术服务。
| 联系方式：中国科学院华南植物园,合作交流处 | 联系人： |
| 电话：020-38314070、 020-38072253 | 邮箱：wky@scib.ac.cn;;yuyan@scib.ac.cn;;tanrubing@scib.ac.cn |
附件下载：